A Natale arriva il torrone crudista di Grezzo Raw Chocolate
Con l’avvicinarsi del Natale, ogni buon proposito sulla linea svanisce soprattutto quando si tratta di dolci. Quelli tradizionali abbondano di zucchero, burro e latte e sarebbero off-limits, e allora quali sono le opportunità per chi vuole fare una scelta veg e salutista?
L’alternativa più interessante ci viene proposta da Grezzo Raw Chocolate, azienda raw-vegan e senza glutine, con i Torroni di cioccolato crudo, 100% plant-based e realizzati a mano, uno per uno. In questo caso, il cioccolato, oltre ad essere biologico, è ottenuto da fave di cacao non tostate. Profumi e sapori esprimono tutta l’autenticità di un cioccolato lavorato in modo artigianale e a freddo. E le varianti non mancano: si va dal frizzante Mandorle, Uvetta e Spezie, al gustoso Torrone con cuore cremoso al pistacchio, al classico Nocciolato con nocciole intere e per finire un Doppio Cioccolato Gianduia, duro fuori cremoso dentro, senza zuccheri aggiunti.
Con il Natale, pandori e panettoni troneggiano al centro della tavola, ma i buongustai non disdegnano dolci al cucchiaio ricercati. Una delle proposte più intriganti, arriva sempre da Grezzo Raw Chocolate con il Tronchetto Crudista di Natale. Un capolavoro di pasticceria crudista, con un ricco strato di cioccolato crudo, coperto di foglia oro, a custodire una crema delicata all’arancia, un altro strato di crema al pistacchio per culminare, infine, su una base realizzata con mandorle, nocciole, fichi secchi e albicocche. Un dolce prezioso ma non per tutti: a tiratura limitata e solo su ordinazione entro il 16 dicembre alla cifra stellare di 98 euro per 650g (circa 10 euro a porzione).
Le opportunità per passare un Natale gustoso, ma un po’ diverso dal solito ci sono e sono anche abbondanti. Segno che le tradizioni a tavola possono anche cambiare ed evolversi, senza modificare la voglia di ritrovarsi tutti insieme.
Grezzo Raw Chocolate
Via Pastrengo 2,
20159, Milano
Tel. 02.82762311
https://grezzorawchocolate.com
info@grezzoitalia.it