Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio – Defendi
GORGONZOLA DOP DOLCE AL CUCCHIAIO – DEFENDI
Photo: © Jacopo Ventura
COSA:
formaggio al cucchiaio tipo Gorgonzola
CHI:
Caseificio Defendi Luigi Srl con sede in Caravaggio (BG) (sito web).
QUANDO:
tutto l’anno
DOVE:
online sull’App di Cortilia o sul loro sito Cortilia.it
PERCHÉ:
Il caseificio Defendi produce formaggi di qualità fin dal 1865. La ditta è giunta oggi alla quarta generazione di casari e ogni prodotto dell’azienda mira all’eccellenza. I formaggi della Defendi hanno vinto numerosi premi a livello italiano ed europeo.
COME:
Il Gorgonzola Dop dolce di questa vaschetta è “al cucchiaio”, quindi senza crosta ed è perfetto per essere spalmato su pane, grissini, sedano e in numerevoli altri modi che solo la vostra fantasia potrà scoprire.
QUANTO COSTA:
€ 4,49 la confezione da 250 grammi (€ 17,96 al chilo)
(prezzo di acquisto Cortilia in data 12/10/2022)
Valutazione complessiva
Il Gorgonzola DOP al cucchiaio della Defendi è esattamente quello che ci si aspetta da un formaggio di questo tipo. Morbido, cremoso, dolce e allo stesso tempo saporito. Veramente un ottimo formaggio erborinato. Inoltre è una DOP, quindi latte italianissimo e lavorazione secondo il disciplinare.
Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, stiamo parlando di un formaggio DOP che costa meno di tanti altri prodotti caseari dello stesso genere.