La nuova cena senza prezzo di un posto a Milano in Cascina Cuccagna

Gennaio 21, 2020

Giovedì 23 gennaio 2020 il ristorante un posto a Milano presenta il nuovo menu invernale dello chef Nicola Cavallaro e, come ormai d’abitudine, gioca con tutti i suoi clienti con la seconda edizione digitale di “Una cena senza prezzo”.

Il gioco è il seguente: qui sotto trovate un menù per due, con una selezione di portate del nuovo menù invernale.
I primi due utenti che invieranno una mail a redazione@unpostoamilano.it indovinando il prezzo esatto della Cena Senza Prezzo, vinceranno un buono per una cena per due pari al costo della cena indovinata, da utilizzare per il menù invernale, che durerà fino l’inizio della primavera.
Ovviamente ogni utente potrà inviare una sola mail…. Non fate i furbetti….

> Aperitivo <
“FAI TU”: MICHETTA, MORTADELLA SELEZIONE TURTLEN E SENAPE
Michetta preparata dalla nostra cucina con farine naturali macinate a pietra di Mulino Marino di Cossano Belbo (Cuneo), farcita con mortadella Turtlen

> Antipasto <
LE ASCOLANE A MILANO
Olive ripiene di manzo della macelleria Oberto di Roddi (Cuneo), maiale e Parmigiano Reggiano DOP del caseificio Gennari di Colecchio (Parma) con chips di riso allo zafferano dell’azienda agricola Zaccaria di Salussola (Biella), sfoglie di Shiso e salsa verde

> Primi <
CAPPELLETTI IN BRODO
Un classico della tradizione culinaria dell’inverno; i cappelletti sono del laboratorio artigianale La Sfoglia di Reggio Emilia

BIGOI IN SALSA
Spaghettone integrale tipico della cucina veneta servito con sarde dissalate della pescheria Zermini di Milano, finocchietto e una noce di burro del caseificio Tazzi di Trescore Cremasco (Cremona)

> Secondo <
BOLLITO 2.0
Bollito di biancostato e lingua della macelleria Oberto di Roddi (Cuneo), gallina della fattoria La Fornace di Montiglio Monferrato (Asti) e cotechino del salumificio Bazza di Terrassa Padovana servito con salsa verde, mostarda di rape rosse e cren, e verdure in giardiniera delle aziende agricole biologiche Corbari di Cernusco sul Naviglio (Milano) e Cascina Fraschina di Abbiategrasso (Milano)

> Dessert <
TRA MONTE BIANCO E MERINGATA
Crema di castagne, meringa, semifreddo alla panna con grue di cacao

… E ricordate di calcolare anche il coperto per 2 persone!

Anche se non indovinate… lo chef e tutto lo staff di un posto a Milano vi aspettano con il nuovo intrigante menu invernale!

‍un posto a Milano
Via Cuccagna, 2
20135, Milano
Tel. 02 5457785
https://www.unpostoamilano.it
info@unpostoamilano.it