Niko Romito e Massimiliano Alajmo firmano i panettoni di Peck 2019
L’offerta di Panettoni di Peck per il Natale 2019 è veramente eccezionale.
Quest’anno, infatti, oltre ai quattro classicissimi Panettoni firmati Peck si aggiungono le gustosissime proposte di due chef d’eccezione, i tristellati Michelin Niko Romito e Massimiliano Alajmo.
Sei diverse storie, sei straordinarie interpretazioni del dolce più amato del Natale:
– il Panettone “Moro di Venezia” di Massimiliano Alajmo
– il “Panettone al Cioccolato” di Niko Romito
– quattro panettoni Peck: “Gusto Classico”, “Pere e Cioccolato”, “Arancia, Ananas e Zenzero”, “Pistacchio, Caffè e Cioccolato Bianco”.
I Panettoni “stellati” saranno in vendita in edizione limitata di 150 pezzi a partire dal 20 novembre 2019, presso tutti i negozi Peck di Milano.
Il “Moro di Venezia” è un panettone al cacao e marasche, un omaggio di Massimiliano Alajmo alla città lagunare. L’impasto lievita per più di 24 ore, risultando estremamente soffice e permettendo ai sapori di esaltarsi in maniera armonica. È accompagnato dalla sua “Crema Eccezionale”, a base di cacao e nocciole siciliane e piemontesi.
Il “Panettone al Cioccolato” di Niko Romito è realizzato con un lievito madre creato ad hoc; la lavorazione prevede inoltre una variazione sulla parte grassa, dove il burro viene parzialmente sostituito con una preparazione a base di mandorla. Il risultato è un omaggio alla leggerezza e un’esplosione di sapore fino all’ultimo boccone.
I 4 panettoni creati dal Pastry Chef Peck Galileo Reposo si distinguono per l’impasto morbido, ottenuto grazie ad una lavorazione di 72 ore e all’utilizzo di ingredienti selezionatissimi: farina con germe di grano macinato a pietra, vaniglia in bacche della qualità Bourbon del Madagascar, scorze d’arancia candite fresche con pregiato miele d’acacia toscano.
Oltre al gusto Classico, per i palati più raffinati è disponibile la versione gourmet con Pere e Cioccolato, quella dal tocco esotico Arancia, Ananas e Zenzero e, per i golosi, con Pistacchio, Caffè e Cioccolato Bianco.
Tutti i panettoni di Peck sono proposti in abbinamento con la crema mascarpone e Grand Marnier, perfetta per tutte le varianti grazie al profumo agrumato conferitogli dal liquore.
Non ci resta che fare un salto da Peck per scoprire insieme ai panettoni tutta l’offerta natalizia del food store più famoso d’Italia!
Peck Duomo
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Peck CityLife
Piazza Tre Torri
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