Passite del Gran Sasso – I Salumieri di Castel Castagna

Luglio 12, 2023

PASSITE DEL GRAN SASSO – I SALUMIERI DI CASTEL CASTAGNA

Photo: © Jacopo Ventura

COSA:
salcicce stagionate

CHI:
I Salumieri di Castel Castagna con sede in Basciano (TE) (sito web)

QUANDO:
tutto l’anno

DOVE:
Supermercati Oasi (sito web)

PERCHÉ:

I Salumieri di Castel Castagna operano in Abruzzo fin dagli anni ’70 del secolo scorso e nel 1993 sviluppano il proprio salumificio con produzione propria di carne. Ancora oggi l’azienda opera con caratteristiche prevalentemente artigianali.

COME:
Le Passite sono salsicce stagionate, quindi perfette come aperitivo, tagliate sottili e servite con fette di pane e un sincero vino rosso.

QUANTO COSTA:
€ 14,99 al kg
(prezzo di acquisto in data 15/06/2020)

Valutazione complessiva

Le Passite del Gran Sasso dei Salumieri di Castel Castagna sono delle piccole salcicce abruzzesi stagionate e molto saporite. Contengono solo carne italiana, spezie e aromi. Vengono conservate aggiungendo nitrati e nitriti. Sono gustose e di sapore gradevole, sebbene abbastanza deciso. Considerando il rapporto qualità-prezzo favorevole è un buon prodotto di salumeria.